こんなに美味いパンが！
パン焼き器で焼いたパンです。 「市販のパン焼き器で、普通にその辺で売っている強力粉などの材料で、お店で買う食パンより美味い物が焼けますか？」 と聞かれたら、 「何を冗談いってるんですか！！」 四角く切って売られているメー ...
父親の料理：簡単酢豚
久しぶりに金曜の料理をやりました。 酢豚です。というより、酢豚もどき？(^_^;) 暑いときは赤いものがなんだか食べたくなります。 僕っていつもこの皿ばかりなのはご愛敬です。(笑) 息子にはいままで酢豚を食べさせてなかっ ...
朝からカロリートースト
今月中に５歳になる息子。 ３歳の時から包丁を持たせています。 もちろん子供用包丁。 とはいえ、しっかり切れるので気を抜けません。 包丁の刃の方向や、指の形、位置、細々と教えなければ子供が怪我をするので、はらはらしながら見 ...
ガーリックマヨのピザ
ちょっと前から息子にせがまれていたピザを焼きました。 ウチはトマトソースの代わりにオリーブオイルを生地に塗って具を載せます。 【 生地 】 パン焼き器で生地を作る。これは珍しく計ってやります。パン焼き器の説明通りです。 ...
【正しい】男料理の始め方
以前、面白いことを聞きました。 「ウチの主人は料理をしてくれるけど、すごい迷惑！」 だとか。 最近はテレビの影響か、男が料理をすることに興味を示しだしたそうなので、 奥さんに煙たがられない男の料理の始め方 を、お教えしま ...
今夜はチキン・ファヒータス！
金曜日は料理です。 今日は、自分がひさしぶりに食べたかったチキンファヒータス（少しビーフ）を作りました。デカイ皿に盛りたかったんですが、小さいのしかなくて、てんこ盛りです。(笑) ファヒータス（Fajitas）は、味付け ...
ジャンクフードで出来たヒト
僕は「食育」にとても違和感を持っています。 そんなこと、子供に教えたって無駄です。 食事って何のためにするの？ 腹を膨らませて、必要な“カロリー”を取れば良いの？ 食事の本質って何なのか。 僕は体を鍛えて８か月ほどで２０ ...