そういえば食育ってどうなった？
食育って言葉、最近聞かなくなりました。 僕の周りだけか？(笑) 以前はなんでもかんでも食育、食育だったけど、エコ人気に押されてどうでもいい感じになってしまったみたいです。この、 どうでもいい感じ って、今の日本で一番怖い ...
ちょっと変わった朝ご飯
休日の朝は、妻から声がかかります。 「たまご作って」 この、たまごというのは、 甘いオムレツ です。うちは、たまごを甘く料理するのは不評なんですが、これは別のようで、大好評です。 ただし、家庭によって感覚が違うので、甘い ...
相変わらずのカレー好き
人と食事をするというと、 カレー を食べに行きたくなります。(笑) この頃、ハマリにはまっているのが、 ここです：インド＆ネパール料理の店 パルカッシュ。 大切な仕事の打ち合わせで、先週今週だけで４回も行きました。 店主 ...
30分で美味しい角煮
角煮や煮豚のような料理は、面倒くさいと思われてますが、ウチでは人気メニューなのでよく料理します。 しかも、たったの３０分 材料は、 豚バラの塊 400-500g 大豆（パックされているもの）１袋 醤油 150cc 酢 ...
市場は女性が引っ張る？
男が化粧？ 何言ってやがる！ まったく、男のくせに女性の領域に足を踏み入れおって。 と思っていたら、ずっこけました。(^_^;) 「男性用スイーツ」 ・・・あちゃぁぁ、そうきたか。 個人的には、スイーツとかいう呼び名が気 ...
麻婆豆腐に挑戦させる
先日からそっぴくんが、 「パパ、麻婆豆腐が作りたいから教えて」 と言うのです。 き、気が進まない。(^_^;) なぜなら、重い中華鍋と、やわらかい豆腐、油が飛ぶ挽肉炒め、焦げつかないように炒める甜麺醤、そして最も難関なの ...
BBQは漬け込みタレがいい
これからの季節、週末に時間があるとBBQをします。 今週末は、二日連続。(笑) 家族３人のときが多いですが、人がいっぱい来る日もあります。 僕は、BBQをするなら、漬け込みタレが好きです。 ただ、色々好みがあるため、家族 ...
辛いモノを子供に食べさせる？
僕は辛いモノが好きです。 お気に入りのインドカレー店では、 激辛 が普通です。子供の頃暑い国にいて、そこで辛いモノを食べ慣れたからそういう習慣になったのかもしれません。当時僕は小学２年生。美味しいとか、不味いとかいうより ...
食べ物の好き嫌いと別れと人生
息子が卒園した夜に、「先生はそっぴくんのこと忘れちゃうのかな？」 と泣いたとき、こんなことを考えました。 僕は息子に好き嫌いを許しません。 もちろん特殊なものではなく、一般的に食べられる物、言ってみればスーパーで普通に手 ...