北海道に住む同級生から、突然の宅配便。

箱を空けてびっくり！
でっかいホタテの詰め合わせ。

自分で料理したことはありません。　(^_^;)
新鮮さに目がくらむ。
というか、生きてます、こいつら。
氷水の中で。
北海道だから当たり前か。(笑)

さばき方は説明書と、へらが付いていましたが、

「どこが食べられて、どこが食べられないの？」
「そもそも、どうやって食べればいいの？？」

そんなことも知りません。(笑)
ふだん、イイモノ食べてませんから。　(^_^;)
なので、ネットで調べたところ、

「開くときに、貝がものすごく抵抗するようなら、刺身で食べてください」

とのこと。このホタテたちは、思いっきりあらがいます。

刺身に決定！

慣れない手つきでさばいて、刺身でいただきました。

あめぇ?！！

まだまだあるよ。
どうしましょう。