砂糖と酢を使った料理にはまっています。 中華鍋に油を少し入れて、砂糖を大目に。 それを加熱していって、酢と醤油を入れて溶かす。 すると泡立って、みりん揚げみたいな良い匂いがしてきます。 その中に、揚げ物を放り込んで絡める ...